Bölcsis gasztronómia
Legújabb receptjeink
A zöldborsót feltesszük főni annyi enyhén sós vízbe, hogy éppen ellepje. Elkészítjük a száraz rántást: A lisztet szárazon világos barnára pirítjuk. A serpenyőt a tűzhelyről félrehúzzuk és hozzákeverjük az étolajat...
A tisztított zellert és almát külön-külön felkockázzuk. A zellert feltesszük kevés, enyhén sós vízbe főni. Amikor félig megpuhult, hozzáadjuk az almát és a tejet. Elkészítjük a száraz rántást: A lisztet...
A megtisztított, feldarabolt fejes káposztát feltesszük annyi enyhén sós vízbe főni, ami éppen ellepi. Fontos, hogy a káposztát mindig vízben kezdjük főzni, mert a paradicsomlében nem puhul meg! A vöröshagymát...
A megtisztított, feldarabolt fejes káposztát feltesszük annyi enyhén sós vízbe főni, ami éppen ellepi. Ha már majdnem megpuhult, hozzáadjuk az apróra vágott (vagy fokhagyma passzírozón áttört) fokhagymát. Elkészítjük a száraz...
Csőbensültek
Kinek melyik zöldség a kedvence? Mehetnek a tepsibe a többi hozzávalóval együtt. Így születhet egyedi és új családi recept. Ha véletlenül másnapra is marad, a felnőttek elvihetik ebédre a munkahelyükre....
Sós desszertek
Nassolni valónak mutatunk egy kiadós sós sütit, ami garantáltan a vendégek kedvence lesz. Ha elkérik a receptet, nyugodtan osszák meg. A zabpehelylisztet a sütőporral elkeverjük, majd a sajt kivételével az...
Ünnepi vendégváró falatok, nemcsak gyerekeknek. Egy könnyed délutáni családi összejövetelhez, vagy akár szilveszteri bulihoz a mini party arcoknak, szuper választás lehet mindkét ajánlatunk. A tejfölt egy fél tk. cukorral elkeverjük...
Édes desszertek
A friss, zsenge cukkini igazi kedvenc, melyből sokféle ételt készíthetünk. Amelyik a nagyi kertjében terem az a legfinomabb. Ha éppen nincs otthon, bármelyik zöldségesnél beszerezhetjük. Most egy puha, csokis és...
Olyan könnyű megsütni, hogy az előkészítésbe akár a legkisebbeket is bevonhatjuk. A végeredmény szemet gyönyörködtető, ahogyan a piros meggyek belesüppednek a puha tésztába... A legfinomabb süti mindig az, amit együtt...
Fontosnak tartjuk, hogy a bölcsődéseinknek minél egészségesebb ételeket kínáljunk. A farsangi mulatság csak fánkkal az igazi, ezért felkutattunk a sütőben süthető változat receptjét. A lekváros finomság előtt egy kellemes meleg...
Ha már unjuk magában sütve, készíthetünk belőle süteményt. Finom fogás lehet egy jó meleg frankfurti leves után. Sikert arathatunk vele egy baba-mama összejövetelen is. A lisztet a sütőporral és fahéjjal...
A sütőtök nagy téli kedvenc. Most egy különleges túrógombócot készíthetünk, ami még a nagypapának is ízleni fog egy jó meleg frankfurti leves után. A félzsíros tehéntúrót a nyers, reszelt sütőtökkel...
Őszi bölcsis finomság, amit mindenki szeretni fog. A céklás kocka igazi kedvenc a bölcsisek körében. Finom, puha igazi csoki csoda. Otthon is könnyen elkészíthető, melegen és hidegen is érdemes megkóstolni....
Egy tálban a hozzávalókat csomómentesre keverjük. Margarinozott-lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 1800C-ra előmelegített sütőben, 50 percig sütjük. Érdemes kipróbálni rizsliszttel is! Ha valakinek nem elég édes, porcukorral meg...
Főzelékek
A zöldborsót feltesszük főni annyi enyhén sós vízbe, hogy éppen ellepje. Elkészítjük a száraz rántást: A lisztet szárazon világos barnára pirítjuk. A serpenyőt a tűzhelyről félrehúzzuk és hozzákeverjük az étolajat...
A tisztított zellert és almát külön-külön felkockázzuk. A zellert feltesszük kevés, enyhén sós vízbe főni. Amikor félig megpuhult, hozzáadjuk az almát és a tejet. Elkészítjük a száraz rántást: A lisztet...
A megtisztított, feldarabolt fejes káposztát feltesszük annyi enyhén sós vízbe főni, ami éppen ellepi. Fontos, hogy a káposztát mindig vízben kezdjük főzni, mert a paradicsomlében nem puhul meg! A vöröshagymát...
A megtisztított, feldarabolt fejes káposztát feltesszük annyi enyhén sós vízbe főni, ami éppen ellepi. Ha már majdnem megpuhult, hozzáadjuk az apróra vágott (vagy fokhagyma passzírozón áttört) fokhagymát. Elkészítjük a száraz...
A salátát előfőzzük, az első főzővizet leöntjük. Annyi hideg vizet adunk hozzá, hogy éppen ellepje, majd botmixerrel pépesítjük. Közben a kis kockákra vágott burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük. Az olajból...
Ha eddig unalmasnak tartotta a répát, nézze meg ezt a képet. Az ősz minden színe megtalálható rajta! Mutatjuk, hogyan készíthet belőle ízletes főzeléket. Az ínyencek feldobhatják egy kis sajtos-tejszínes csirkecomb filével....
A zöldségek fontos szerepet játszanak az egészséges táplálkozásban ezt minden szülő tudja. De, hogyan barátkozzanak meg vele a gyerekek? Mutatjuk a receptet, amit a legkisebbek is imádni fognak. A tisztított...
Minden hercegnő kedvence a mesés rózsaszínű főzelék. Csupa vitamin és rost. Zabpelyhes halpogácsával fejedelmi lakoma gyermeknek és felnőttnek egyaránt. Az apró kockákra vágott céklát enyhén sós vízbe feltesszük főni. Annyi...
Feltétek
Szinte minden gyermek szereti a húsgolyót. A zabpehellyel készült és tepsiben sült reform változatot nem csak főzelékek mellé adhatjuk. A párosításoknak csak a képzeletünk szab határt, akár vendégváró mini falat...
Gondolt már arra, hogy az omlett milyen klassz kiegészítője lehet egy főzeléknek? Túróval gazdagítva igazi fehérje bomba, amire szüksége is van az örökmozgó kicsiknek. Pillanatok alatt elkészül, és ugyan ilyen...
A tojás jól jöhet bármikor, ha kifogytunk az ötletekből, hogy mi kerüljön a főzelékre. Különféle zöldséggel dúsítva és vékony bundába bújtatva senki nem utasítja majd vissza. Mutassuk meg a nagyinak...
A máj nagyon fontos tápanyagokat tartalmaz, azonban megosztó étel, sokan még felnőttkorban sem szeretik. Ezért is fontos, hogy már kiskorban minél többféle étellel, ízvilággal, textúrával ismerkedjen meg egy gyermek. Így...
Halételek
Zöldség és hal, csupa egészséges hozzávaló. A tejszínes habarástól, lágy és krémes lesz. Bármilyen köret kíváló választás hozzá. Elkészítés: A zöldségeket kevés sóval ízesítve megpároljuk. Üvegesre pároljuk az apróra darabolt...
A tésztát a legtöbb kisgyerek szereti. Mi lehetne ennél jobb párosítás arra, hogy a hal is elfogyjon a tányérról? Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk. Ezt zsiradék nélkül tegyük,...
Hal a legjobb formában. Sok gyermek kedvence a halrudacska, ennek reform alternatívája lehet a zabpelyhes halpogácsa. Kínáljunk mellé répa-vagy céklafőzeléket, így lesz teljes értékű, ízletes ebéd az egész család számára....
Húsételek
A kisgyermekek táplálkozásában nagyon fontos szerepet töltenek be a fehérjék. A csirkehús könnyű és laktató feltét akár a céklafőzlékhez, karfiolfőzelékhez de még a sárgarépafőzelék is elbírja. A csirkecombfilét ledaráljuk. A...
A csirkemellfilét apró kockára vágjuk vagy ledaráljuk. A tejből, lisztből, tojásból kevés sóval masszát készítünk, amibe belekeverjük a húst. Ízesíthetjük, színesíthetjük petrezselyemzölddel, majoránnával. Enyhén, de egyenletesen olajozott tepsiben 160 0C-on...
Innivalók
Új változat a gyümölcsök beillesztésére a mindennapi étrendbe. A család ízlése szerint fűszerezhetjük és kombinálhatjuk a hozzávalókat. Bátran kísérletezzünk! Az almát megtisztítjuk és felkockázzuk. A magozott meggyel együtt feltesszük főni...
Kenhető finomságok
A padlizsánkrém finom és egészséges megoldás lehet vacsorára, de akár kerti sütögetéshez is. Előre elkészíthető, így az éhes kis pocakok azonnal finom falatokhoz juthatnak, a felnőttek pedig nyugodtan sütögethetik a...
Ha esetleg nem arattunk sikert a főzelékkel, a tökből készítsünk mártogatóst vagy kenjük kenyérre. Lágy, krémes a zsenge tökből a legfinomabb. Az apró falatkákat imádják a gyerekek a krémbe tunkolni....
Nem mindegy, hogy mit esznek a gyermekek. Tejet, tejterméket a bennük található nagy mennyiségű kalcium miatt javasolt naponta többször kínálni. Lágy túrókrém és roppanós zöldségek, teljeskiőrlésű kenyérrel, finom fogás uzsonnára...
Még a húsimádók is kedvelik, pedig tele van zöldséggel. A finom mascarponétől lesz igazán lágy és krémes. Csúszik majd az egész családnak. Magos, teljes kiőrlésű, fehér? Bármelyik kenyérféle, jó választás...
A csirkemell filét ledaráljuk, majd kevés olajon a vöröshagymával megpároljuk. Ha kihűlt, összekeverjük a mascarpone-val. Hozzáadjuk a ledarált szezámmagot, ízesítjük mustárral és sóval. Hozzávalók: 200 g csirkemell filé 100 g...
Az egész család kedvence lehet, ez a fehérjedús finomság. Teljes kiőrlésű vagy magos kenyérrel, sok-sok zöldséggel reggelire és vacsorára is tökéletes. Elkészítés: A tojást megfőzzük, daraboljuk (a sárgáját villával is...
Levesek
Nincs mit tagadnunk a máj megosztó étel, még a felnőttek körében is. Azonban egy finom zöldséges levesben bemutatva, nagy eséllyel nyeri el még a legkisebbek tetszését is. A máj fontos...
A tárkonytól lesz különleges ízű és a tejföl egy kis selymességet ad ennek a különleges levesnek. Egy kis tájékozódás után, ne féljenek új fűszernövényeket kipróbálni a kisgyermekeknek készített ételeknél sem....
Egy kicsit tovább tart elkészíteni mint a többi levest, de megéri. Pláne, ha a hentes bácsi tudja, hogy a legkisebbnek lesz a hús, akkor biztosan a legszebbet fogja becsomagolni. Örömmel...
A csirke legjavából készült finom meleg leves, tele zöldséggel a legtöbb bölcsis kedvence. Az apró kockára vágott hozzávalók, hamar megpuhulnak és megrágni is könnyebb a kicsiknek. Fontos tápanyagokat tartalmaz és...
A virsli és a kelkáposzta barátságának eredménye a frankfurti leves. Most aztán nem kell cselezni, hogy a zöldség a pocakba kerüljön. Jó fűszerezéssel, melegen tökéletes ebédre. Ha elfogyott, jöhet utána...
