Nincs mit tagadnunk a máj megosztó étel, még a felnőttek körében is. Azonban egy finom zöldséges levesben bemutatva, nagy eséllyel nyeri el még a legkisebbek tetszését is. A máj fontos tápanyagokat tartalmaz, kínálja bátran az egész családnak.
A megtisztított, felkockázott zöldségeket „átfuttatjuk” az olajon, felengedjük vízzel, ízesítjük fokhagymával, sóval, petrezselyemzölddel. Majdnem készre főzzük. közben a csirkemájat ledaráljuk és összekeverjük a májgaluska hozzávalóival. Amikor a zöldségek majdnem puhák, kézzel vagy nokedliszaggatóval beleszaggatjuk a májgaluskát a levesbe. Készre főzzük.
Hozzávalók 4 főre:
- Májgaluskához:
- 30 dkg csirkemáj
- 5 dkg zsemlemorzsa
- 1 db tojás
- fűszerpaprika ízlés szerint
- só ízlés szerint
- Leveshez:
- 25 dkg sárgarépa
- 15 dkg petrezselyemgyökér
- 5 dkg zeller
- 5 dkg vöröshagyma
- 40 ml étolaj
- fokhagyma ízlés szerint
- petrezselyemzöld ízlés szerint
- só ízlés szerint
A tárkonytól lesz különleges ízű és a tejföl egy kis selymességet ad ennek a különleges levesnek. Egy kis tájékozódás után, ne féljenek új fűszernövényeket kipróbálni a kisgyermekeknek készített ételeknél sem. Ha elsőre nem jön be az ízvilága érdemes kis idő elteltével újra megkóstoltatni a gyermekkel.
Kockára vágjuk a pulykahúst, zöldségeket, vöröshagymát.
Az étolajon – ami szintén helyettesíthető margarinnal, vajjal is – a kockára vágott pulykahúst „átfuttatjuk”, hozzáadjuk a vöröshagymát és a zöldségeket. Rövid ideig együtt is pároljuk a hozzávalókat. Felengedjük vízzel, ízesítjük tárkonnyal, sóval. Kb. 20 perccel azelőtt, hogy a hús és a zöldségek megpuhulnának, beletesszük a száraztésztát is. Készre főzzük. Közben a lisztet csomó mentesre keverjük a tejföllel és óvatosan hozzáadjuk a leveshez. Lassú tűzön összeforraljuk.
Hozzávalók 4 főre:
- 25 dkg pulykahús
- 20 dkg zöldborsó
- 15 dkg sárgarépa
- 15 dkg petrezselyemgyökér
- 5 dkg zeller
- 5 dkg vöröshagyma
- 5 dkg száraztészta (levesbetét)
- 40 ml étolaj
- tárkony ízlés szerint
- só ízlés szerint
- 15 dkg tejföl
- 5 dkg liszt
Egy kicsit tovább tart elkészíteni mint a többi levest, de megéri. Pláne, ha a hentes bácsi tudja, hogy a legkisebbnek lesz a hús, akkor biztosan a legszebbet fogja becsomagolni. Örömmel kanalazzák majd a gyerekek ezt az ízletes ételt. Ha külön tálaljuk a zöldséget és a húst, akár két fogásnak is megfelel.
A megmosott marhahúst tegyük fel tiszta vízben főni. Az első habját szedjük le, majd lassú tűzön (vagy alacsony hőfokon főzzük tovább. Amikor a hús már majdnem puha, tegyük bele a megtisztított zöldségeket, ízesítsük sóval és főzzük tovább, amíg meg nem puhul a hús és a zöldségek is. Ha elkészült szedjük ki és tetszés szerint daraboljuk mind a húst, mind a zöldségeket. A lét apró lyukú szűrőn vagy gézlapon szűrjük le. A tésztát külön fazékban főzzük meg. Tálalhatjuk külön a húst, külön a levest és külön a zöldségeket és tésztát, de egyben is.
Hozzávalók 4 főre:
- 25 dkg marhahús
- 25 dkg sárgarépa
- 10 dkg petrezselyemgyökér
- 5 dkg karalábé
- 5 dkg zeller
- 5 dkg vöröshagyma
- 5 dkg száraztészta
- fokhagyma ízlés szerint
- só ízlés szerint
- petrezselyemzöld ízlés szerint
- ½ db zöldpaprika (édes)
- ½ db paradicsom
A csirke legjavából készült finom meleg leves, tele zöldséggel a legtöbb bölcsis kedvence. Az apró kockára vágott hozzávalók, hamar megpuhulnak és megrágni is könnyebb a kicsiknek. Fontos tápanyagokat tartalmaz és hipp-hopp elkészül, kezdő háziasszonyok és urak is bátran bevállalhatják az elkészítését.
Kockára vágjuk a csirkehúst, zöldségeket, vöröshagymát.
Az étolajon – ami helyettesíthető margarinnal, vajjal is – a kockára vágott csirkecombot „átfuttatjuk”, hozzáadjuk a vöröshagymát és a zöldségeket. Rövid ideig együtt is pároljuk a hozzávalókat. Felengedjük vízzel, ízesítjük fokhagymával, babérlevéllel, sóval. Kb. 20 perccel azelőtt, hogy a hús és a zöldségek megpuhulnának, beletesszük a száraztésztát is. Készre főzzük.
Hozzávalók 4 főre:
- 25 dkg csirkecombfilé
- 25 dkg petrezselyemgyökér
- 25 dkg sárgarépa
- 25 dkg zöldbab
- 5 dkg zeller
- 5 dkg vöröshagyma
- fokhagyma ízlés szerint
- 5 dkg száraztészta (levesbetét)
- 50 ml étolaj
- só ízlés szerint
- babérlevél ízlés szerint
A Nefelejcs Bölcsőde Rákoscsaba-Újtelepen, csendes, családi házas övezetben található. Felújított épületünket 2019-ben vehettük ismét birtokba. A felújításnak köszönhetően, bölcsődénk belső terei funkcionálisan is és esztétikailag is megújultak, megfelelve a mai kor igényeinek. A pasztellszínű burkolatok és az – azokkal színükben harmonizáló – beépített bútorok, textilek, a gyermekbarát berendezés, természetközeli, kellemes hangulatot teremtenek a csoportszobákban.
A csoportszobákhoz gumiburkolatú terasz kapcsolódik, amely rossz idő esetén is biztosítja a kisgyermekek számára a levegőztetést. A fákkal körülvett, füvesített, valamint gumitéglával ellátott udvarunk, az életkori sajátosságoknak megfelelően került kialakításra.
A nagymozgásos tevékenységeket, akár a szabadban, akár az újonnan kialakított tornaszobánkban is meg tudjuk valósítani, modern mozgásfejlesztő eszközök segítségével.
Új egységünk, a 12 gyermeket befogadó Panda csoport külön udvarrésszel rendelkezik. Így már 4 gondozási egységben összesen 7 csoportszobában 92 gyermeket tudunk fogadni.
Integráló intézmény vagyunk. Egy egységünkbe sajátos nevelési igényű vagy korai fejlesztésre, gondozásra jogosult gyerekek járnak. Őket inkluzív szemlélettel, a jogszabályok által meghatározott feltételek figyelembevételével neveljük. A részleges integrációba 6 kisgyermek, a teljes integrációba 10 kisgyermek jár. A fejlesztéseket a Fővárosi Pedagógiai Szakszolgálat XVII. kerületi tagintézményének munkatársai végzik, a bölcsődében kialakított, jól felszerelt fejlesztő helyiségben és tornaszobában.
Bölcsődénk tálalókonyhával rendelkezik. Az ételeket a Gólyafészek Bölcsődében friss alapanyagokból készítik el és szállítják hozzánk. Szakorvosi igazolással lehetőséget biztosítunk a diétás étkezésre is.
Bölcsődénk a gyermekek életkorának megfelelően a mozgásra, a zenei élmények biztosítására, a szabad játékra, az anyanyelvi nevelésre, a gyermeki fantáziára és az érzékszervek útján történő tapasztalásra épít.
Az érzelmi biztonságot nyújtó szeretetteljes, harmonikus légkör, valamint a gyermekközpontú nevelési-gondozási pedagógiai program pedig szívügyünk, szerintünk ezek a legszükségesebbek a kisgyermekek számára az egészséges testi-lelki fejlődéshez.
A környezettudatos szemléletmód kialakítására törekszünk. Pl.: szelektíven gyűjtjük a szemetet, kupakokat gyűjtünk a családok bevonásával, újra hasznosítunk.
Havonta frissített gyermekirodalmi ajánlóinkat megtalálhatják az öltözőkben.
Jeles napok a bölcsődében:
- Mikulás, adventi készülődés
- Karácsony
- Farsangi mulatság
- Gyermeknap
Gyermekcsoportjaink:
- Katica 1 csoport: 12 férőhely
- Katica 2 csoport: 12 férőhely
- Pillangó 3 csoport: 6 férőhely
- Pillangó 4 csoport: 10 férőhely
- Süni 5 csoport: 14 férőhely
- Süni 6 csoport: 14 férőhely
- Panda 7 csoport: 12 férőhely
Minden amit a bölcsis korosztályról tudni érdemes
Elkövetkező cikksorozatomban segítséget és támpontokat szeretnék adni Önöknek arra vonatkozóan, melyek azok a fejlődési mérföldkövek, melyek azok az egyes korosztályhoz tartozó elvárt készségek, képességek, amelyeknek hiánya, vagy eltérő időben történő megjelenése figyelemfelhívó lehet számunkra, azaz egyes esetekben szorosabb nyomon követést vagy megsegítést igényelnek.
Minden gyermek fejlődése kis mértékben eltér egymástól, de alapvetően mindegyik ugyanazt a sémát követi, ugyanazok a szakaszok, ugyanabban a sorrendiségben jelennek meg, bár van némi mozgástér ebben a fejlődési folyamatban.
Egy korábbi cikkemben már kifejtettem Önöknek, mennyire fontosnak tartom, hogy szülőként minél korábban felfigyeljünk azokra a jelekre, amelyek arra utalhatnak, hogy gyermekük fejlődése az átlagostól eltérő módon alakul.
Minden életszakaszra vonatkozóan megvan a rá jellemző, elvárt fejlődési lépcsőfok, amit a gyermeknek illik elérnie, de minden életkornál egy adott időtartamban kell gondolkodnunk, amely időintervallum alatt elvárhatjuk tőle az adott új készség, képesség megjelenését.
Amennyiben ez nem következik be gyermeküknél, úgy azt mindenképpen jelezzék védőnőjük, gyermekorvosuk felé. Ha a problémát ők is tapasztalják, tanácsokkal fogják ellátni Önöket, azonban, ha azt szükségesnek látják, korai fejlesztéssel foglalkozó szakembere felé fogják Önöket irányítani.
Kép: pixabay
Ugyanakkor fontosnak tartom megjegyezni, hogy ha Önökben, mint szülőkben kételyek, kérdések fogalmazódnak meg gyermekük fejlődésével kapcsolatban, bármikor, orvosi, védőnői javaslat nélkül is bejelentkezhetnek a Fővárosi Pedagógiai Szakszolgálathoz, vagy bármely, a főváros területén működő korai fejlesztést folytató intézményébe.
Kérdéseikkel, problémáikkal hozzám is bátran fordulhatnak személyesen, telefonon vagy elektronikus levél formájában.
Az elkövetkező időszakban megjelenő, folyamatosan bővülő cikksorozatom a következő képességterületek fejlődését kívánja bemutatni.
- nagy- és finommozgások fejlődése,
- kognitív képességek fejlődése,
- beszédfejlődés,
- szociális képessége fejlődések,
- játékfejlődés szakaszai –
mely területek, egymásra hatva, egymással szoros összefüggésben fejlődnek.
A kisgyermekek fejlődésmenetét bemutató sorozat első cikkében a mozgást, mint a fejlődés elsődleges, minden más készséget, képességet megalapozó, és egyben talán leglátványosabb területét szeretném majd górcső alá vonni.
Szeretettel várom Önöket intézményünk honlapján!
Ahogyan ígértük újra jelentkezünk ajánlónkkal és segítünk hangolódni az őszre. Verselünk a galagonyáról és mesélünk a gombáról aki szeretett volna repülni. Fejbirizgálós kortárs mondókát is mutatunk. Indulhat a móka?
Mondóka ajánló – Kortárs mondóka
Kép: mora.hu
Lackfi János
Fejbirizgálós (részlet)
“Falevelek úsznak a levegőben,
csikizik a kertet libegősen.
Öregek a körték, lepotyognak,
süni-süni fűben (…)”
“Két kezünket hulló falevélként lebegtetjük, ujjbeggyel megborzoljuk a gyermek haját, megkopogtatjuk a kobakját, (…)”
Ezt a mondókát ebből a kötetből választottuk: Lackfi János – J. Kovács Judit: Kerekítő százérintő – mai mondókák, ölbeli játékok, 7. oldal, Móra Könyvkiadó, 2022
Vers ajánló – Klasszikus vers
Kép: mora.hu
Weöres Sándor
Galagonya (részlet)
“Őszi éjjel
izzik a galagonya,
izzik a galagonya
ruhája.
Zúg a tüske,
szél szalad ide-oda,
reszket a galagonya
magába’.
Hogyha a hold rá
fátylat ereszt:
lánnyá válik,
sírni kezd.
Őszi éjjel (…)”
Ezt a verset ebből a kötetből választottuk: Weöres Sándor, Bóbita, 41. oldal, Móra Könyvkiadó, 1955, 2016, Huszonnyolcadik kiadás
Mese ajánló – Irodalmi mese
Kép: pagony.hu
Kiss Judit Ágnes
A gomba, aki szeretett volna repülni (részlet)
” – Anya – kérdezte egyik este Babaróka –, tud repülni, akinek nincs szárnya?
– Repülni? – képedt el Mamaróka. – Már hogyan tudna?
– És akkor akinek nincsen szárnya, az egyáltalán nem is repülhet?
– szomorodott el Babaróka. – Sohasem?
– Hát csak ha egy madár magával viszi. Vagy egy denevér.
– Én már repültem – sóhajtott Babaróka. – És biztos van olyan gomba is, akit egy madár vagy egy denevér magával vitt. Te tudsz olyat?
Mamaróka elgondolkozott, aztán hirtelen felderült az arca:– Azt hiszem, tudok egy ilyen történetet! (…)„
Ezt a mesét ebből a kötetből választottuk: Kiss Judit Ágnes: Babaróka esti meséi, 41. o., Pagony Kiadó, 2020.
Kép: unsplash
Nyomtatásban megjelenő ajánlónkból megtudhatják, hol lehet Kerekítő foglalkozáshoz csatlakozni itt, Rákosmentén. Keressék a bölcsődék irodalmi polcain színezővel és programajánlóval!
Válogatásunkat a Csibe Bölcsőde készítette sok szeretettel. Jó szórakozást, hasznos családi időtöltést kívánunk!
Vigyázzunk egymásra és a körülöttünk élőkre!
A friss, zsenge cukkini igazi kedvenc, melyből sokféle ételt készíthetünk. Amelyik a nagyi kertjében terem az a legfinomabb. Ha éppen nincs otthon, bármelyik zöldségesnél beszerezhetjük. Most egy puha, csokis és diós finomság formájában csempészhetünk még több zöldséget a család étrendjébe.
Elkészítés:
A cukkinit meghámozzuk, lereszeljük. A csokoládét szintén lereszeljük.
A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral és a tojások sárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A reszelt cukkinit, majd a reszelt csokoládét és darált diót is belekeverjük a tésztába. Utoljára a tojásfehérjék felvert habját forgatjuk óvatosan a tésztába. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 170 ℃-ra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük.
Hozzávalók:
- 40 dkg finomliszt
- 70 dkg cukkini
- 30 dkg vaj
- 30 dkg porcukor
- 30 dkg étcsokoládé
- 5 db tojás
- 5 dkg darált dió
- 1 csomag (15 g) sütőpor
