Szinte minden gyermek szereti a húsgolyót. A zabpehellyel készült és tepsiben sült reform változatot nem csak főzelékek mellé adhatjuk. A párosításoknak csak a képzeletünk szab határt, akár vendégváró mini falat is lehet belőle egy szülinapi zsúron. Ha a szomszéd is kap kóstolót, biztosan könnyebben viseli a gyerekzsivajt.
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és egy tálban összedolgozzuk a darált hússal, a zabpehellyel, a kinyomkodott zsemlével és a nyers tojással. Sóval, fűszerpaprikával ízesítjük. A masszából vizes kézzel gombócokat formázunk, kicsit lelapogatjuk, zsemlemorzsába forgatjuk és sütőpapíros vagy olajjal kikent tepsire helyezzük. Tetejüket megkenjük olajjal, majd előmelegített sütőbe helyezzük. 180 fokon 40-45 perc alatt készre sütjük.
Hozzávalók 4 főre:
- 30 dkg darált pulykahús
- 8 dkg zabpehely
- 3 dkg zsemlemorzsa
- 2 dkg vöröshagyma
- ízlés szerint fokhagyma
- 1 db tojás
- 1 db zsemle
- ízlés szerint só
- ízlés szerint fűszerek
(borsikafű, majoranna, kömény, fűszerpaprika)
