All Posts By

admin

Kapros tökkrém

By | Kenhető finomságok, Receptek

Ha esetleg nem arattunk sikert a főzelékkel, a tökből készítsünk mártogatóst vagy kenjük kenyérre. Lágy, krémes a zsenge tökből a legfinomabb. Az apró falatkákat imádják a gyerekek a krémbe tunkolni.

A friss tököt meghámozzuk, kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk belőle, majd lereszeljük. A tisztított, lereszelt mennyiségnek kell 40 dkg-nak lennie!

A lereszelt tököt a kaporral, enyhén sós vízben feltesszük főni. Amikor puhára főtt lecsepegtetjük, kinyomkodjuk és hagyjuk teljesen kihűlni.

Közben a majonézt az apróra vágott vöröshagymával, kevés sóval és cukorral összekeverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt tököt. Botmixerrel pépesítjük.

Szükség esetén mirelit tökből is elkészíthető.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 40 dkg főzőtök
  • 4 dkg majonéz
  • kapor ízlés szerint
  • vöröshagyma ízlés szerint
  • só ízlés szerint
  • cukor ízlés szerint

Sajtos-túrós kocka – egyszerű, gyors!

By | Receptek, Sós desszertek

Nassolni valónak mutatunk egy kiadós sós sütit, ami garantáltan a vendégek kedvence lesz. Ha elkérik a receptet, nyugodtan osszák meg.

A zabpehelylisztet a sütőporral elkeverjük, majd a sajt kivételével az összes alapanyagot összekeverjük egy tálban.

Egy 30*38 cm-es tepsit kivajazunk és kilisztezünk. A masszát belesimítjuk, a lereszelt trappistasajttal megszórjuk és betesszük a 200 ᵒC-ra előmelegített sütőbe. Pirosra sütjük. Ha kihűlt, kockázzuk és tálaljuk.

Hozzávalók 30*38 tepsihez:

  • 75 dkg tehéntúró
  • 6 db tojás
  • 9 evőkanál zabpehely
  • 9 csapott evőkanál zabpehelyliszt
  • 25 dkg trappista sajt
  • 3 kávéskanál só
  • 1 csomag sütőpor

Nyári irodalmi ajánló

By | Irodalmi ajánló

Hurrá itt a nyár! Kirándulás, nyaralás, sok-sok minőségi idő együtt, ami feltölti a legkisebbeket is. Hoztunk kirándulós verset és pancsolós mesét, ezeket akár az utazásokon is elővehetik. Legyen boldog, élményekkel teli nyara mindenkinek. Legközelebb szeptemberben jövünk ajánlóval.

Mondóka ajánló – Népi mondóka

Kép: libri.hu

Magyar népi mondóka (részlet )

„Rigidős-ragadós
cukrozott liszt,
beleragadt kis Lőrinc,
meggyúrta a mamája,(…)”

Ezt a mondókát ebből a kötetből választottuk: J. Kovács Judit, Kerekítő 4, 53. oldal, Móra Kiadó

Vers ajánló – Kortárs vers

Kép: libri.hu

Nyulász Péter
Kiránduló
(részlet)

„Hosszú, sárga villamos.
Merre megyünk vele most?
Fenn a hídon, át a Dunán,
előbb Pesten, aztán Budán,
Hűvösvölgyig meg se állunk,
ott a kisvasútra szállunk,
elzötyögünk Normafára,
letekintünk a világra,
ha van kedvünk, egykettőre
felülünk a libegőre,
körbejárjuk Zugligetet,
megeszünk egy sósperecet. (…)”

Ezt a verset ebből a kötetből választottuk: Nyulász Péter: Zsubatta, 38. o., Móra Kiadó

Mese ajánló – Irodalmi mese

Kép: libri.hu

Marék Veronika
Boribon pancsol
(részlet)

„(…) – Építsünk egy nagy várat! – javasolta Bence. – Nem lehet, nekem sem sikerült! – duzzogott Boribon. – Mert száraz a homok. Idesüss: meglocsolom. Most már jól tapadt a homok. Nagy-nagy várat építettek tornyokkal, alagutakkal, virágokkal. Még egy kicsi tavat is ástak. (…)”

Ezt a mesét ebből a kötetből választottuk: Marék Veronika: Boribon pancsol, Pagony Kiadó Kft.

Kép: pixabay

Nyomtatásban megjelenő ajánlónkból megtudhatják, hogyan készíthetnek homokból gyurmát. Esős időben jó kis mulatság lehet az egész családnak. Keressék a bölcsődék irodalmi polcain sok-sok kreatív ötlettel és programajánlóval!

Válogatásunkat a Kippkopp készítette sok szeretettel. Jó szórakozást, hasznos családi időtöltést kívánunk!

Vigyázzunk egymásra és a körülöttünk élőkre!

Dackorszak – Avagy, hogyan lehetünk profi válságkezelők

By | Elég jó szülő

A dackorszak mind a gyermekek, mind a szülők számára nehézségekkel, frusztrációval teli időszak, amelynek kezelése komoly kihívást jelent.

Egy-egy dacos megnyilvánulás, hiszti esetén gyakorta megesik, hogy a gyerekek hirtelen, látszólag minden ok nélkül kirobbanó dühvel reagálnak, toporzékolva, bömbölve levetik magukat a földre, eldobálják a kezük ügyébe kerülő dolgokat, megjelenik a teljes kontrollvesztés állapota. Felnőttként pedig nem egyszer értetlenül állunk a dolog felett, hiszen az előbb még semmi baja nem volt a gyereknek.

Érezhetjük úgy, hogy tehetetlenek, frusztráltak, dühösek vagyunk, mintha a gyerek szándékosan nem működne együtt, ellenséges lenne. Ilyenkor mi is beszűkülünk, csak a saját szemszögünkből szemléljük az eseményeket, pedig ezekben a helyzetekben lenne a legnagyobb szükség a távolításra, nézőpontváltásra.

Segíthet, ha pár pillanatra kilépünk a helyzetből, például veszünk egy mély levegőt és lassan kifújjuk, így hagyva időt magunknak a csillapodásra, megnyugvásra. Ez lehetővé teszi, hogy jobban beleképzeljük magunkat a gyermek helyzetébe, és együttérzéssel, empátiával forduljunk felé, amellyel átsegíthetjük őt a nehéz pillanatokon.

Kép: pixabay

“Segíthet, ha pár pillanatra kilépünk a helyzetből.”

Néhány fontos információ, amellyel érdemes tisztában lennünk, ha a hisztikre gondolunk:

  • A dackorszak (1-4 éves kor – a csúcspont általában 3 éves korban van) természetes fejlődési mérföldkő.
  • Ebben az életkorban megjelenik a nagybetűs ÉN. A gyermek rájön, hogy saját akarata, vágyai és céljai vannak, melyek gyakran nem egyeznek a körülötte lévő személyekével.
  • Még nem rendelkezik tapasztalati belátással, ezeket az információkat a környezete segítségével, lassan sajátítja el.
  • Gondolkodása egocentrikus, vagyis olyannak látja a valóságot, amilyennek szeretné, nem olyannak, amilyen valójában.
  • Értelmi és mozgásfejlődése felgyorsul, egyre ügyesebb és magabiztosabb. Vágyai azonban még jelentősen meghaladják képességeit, illetve lehetőségeit. Gyakran ütközik korlátokba, akadályokba, amelyek hamar feldühíthetik.
  • Ilyenkor még nem a gyermek uralkodik az érzelmein, hanem azok rajta. Ennek hátterében az agy érésének folyamata áll. Az érzelmek agyunk úgynevezett limbikus rendszerében keletkeznek. Ez a terület erre az életkorra már teljesen kialakult. Azonban agyunk azon része, az úgynevezett frontális lebeny, amely lehetővé teszi, hogy indulatainkat képesek legyünk leszabályozni és kontrollálni még éveken, évtizedeken keresztül folyamatosan fejlődik.

“Az érzelmek természetesek, legyenek azok bármilyenek. A nehéz pillanatokban, a gyermeket segítve, nem csupán a gyermek, hanem a szülő is tanul, fejlődik.”

Ennek az életszakasznak kiemelt szerepe van az akarat, az önállósulás és elszakadás, valamint az érzelmi intelligencia fejlődésében. Az akaratnak eme korai megnyilvánulásai szükségesek ahhoz, hogy a gyermek egészséges önértékelésű, magabiztos felnőtté váljon, aki tisztában van az elképzeléseivel, céljaival, ki tud állni azokért és meg is tud értük küzdeni.

Ebből adódóan fontos, hogy hogyan reagálunk a dacos megnyilvánulásokra, hisztikre, mert ezzel indulat- és stresszkezelést, valamint társadalmi normákat is tanítunk a gyermeknek, mintát nyújtunk neki. Segítségünkkel, megtanul bánni a saját és mások érzelmeivel.

Sok esetben nehézséget jelenthet, hogy szülők generációi nőttek fel úgy, hogy nem beszéltek nyíltan az érzéseikről, érzelmeikről. Az olyan negatív érzelmeket, mint a düh, a harag, a szomorúság és a félelem a társadalmunk megbélyegezte, és a legtöbb esetben nemkívánatosnak tartja, mintha ezeket éreznünk sem lenne szabad. Így, amikor találkozunk velük, felnőttként is nehezen ismerjük fel, illetve kezeljük őket.

Az érzelmek természetesek, legyenek azok bármilyenek. A nehéz pillanatokban, a gyermeket segítve, nem csupán a gyermek, hanem a szülő is tanul, fejlődik.

Fontos figyelembe venni ezt a szempontot is, amikor a dackorszakra gondolunk.

“Ebből adódóan fontos, hogy hogyan reagálunk a dacos megnyilvánulásokra, hisztikre, mert ezzel indulat- és stresszkezelést, valamint társadalmi normákat is tanítunk a gyermeknek, mintát nyújtunk neki. “

Mi válthatja ki a dacreakciót, hisztit?

  • Többek között:
    • Kezdődő betegség
    • Kialvatlanság, fáradtság
    • Éhség, szomjúság
    • Bujkáló fájdalom
    • Unalom
    • Váratlan, új szituációkkal való szembesülés (kistestvér születése, óvodakezdés, stb.)
    • Túlkorlátozás, sok tiltás, vagy éppen túl kevés
    • Magas követelmények (Fontos, hogy reális elvárásaink legyenek a gyermekkel szemben)

Mit tehetünk azért, hogy a dackorszak kezelhetőbb legyen?

Kép: pixabay

A legfontosabb, hogy minden dacos megnyilvánulás esetén öntsük szavakba, amit a gyermek érez. Pár rövid, tömör mondatban, nyugodt hangon jelezzük neki vissza, hogy milyen érzések kavarognak most benne, például „Mérges vagy, mert ledőlt a torony, amit építettél. Érthető, de dobálni akkor sem szabad.” Ezzel megmutatjuk, hogy figyelünk rá, hogy biztos támaszként ott vagyunk neki, hogy segítjük őt. Az érzéseit elfogadjuk, a viselkedését pedig közben szabályozzuk. Bátran beszéljünk a saját érzéseinkről is.

Ilyenkor felajánlhatjuk neki az ölelést, amely érzelmi biztonságot ad és segíthet a megnyugvásban, például „Segítsek megnyugodni?”, vagy „Ha egy kicsit megnyugodtál, gyere ide egy ölelésre!”

Ugyanakkor vannak gyerekek, akik ezekben a helyzetekben kifejezetten kerülik az érintést és a testi kontaktust. Mindannyian mások vagyunk! Az esetükben jó lehet, ha lehetőségük van az elvonulásra, például „Ha ennyire fel vagy dúlva, akkor segít, ha bemész a szobádba (nyugisarokba, stb.) és szusszansz egyet. Bekísérjelek?” (ez közös elvonulás is lehet). Továbbá bárki kiléphet a helyzetből egy rövid szünetre, például átmegyünk egy pillanatra egy másik szobába. Mérséklődhet a hiszti, ha nincs jelen közönség.

Bizonyos korlátok, szabályok szükségesek. Ezek alapja a megfelelő napi ritmus kialakítása és tartása, hiszen ebbe beletartozik, például az ébredés, a lefekvés, az étkezések és a tisztálkodások ideje. Ezekkel együtt már ott vannak az alapvető szabályok is, például „Minden étkezés előtt kezet mosunk.”, vagy „Este 8 óra körül lefekvés.”. Ezek következetes betartásával megteremtjük azt a stabil és biztonságos keretet a gyermek számára, amin belül szabadon tevékenykedhet, felfedezhet, játszhat. Természetesen ez a keret egyre tágul, ahogy a gyermek egyre nagyobb és ügyesebb lesz, önállóbbá válik.

Ugyanezt a biztonságot, stabilitást, kiszámíthatóságot nyújtjuk neki azzal is, ha mi magunk is határozottak vagyunk. A gyerekek folyamatosan próbálgatják a szárnyaikat és feszegetik a határokat, ha azonban egy adott dologgal kapcsolatban, mindig ugyanúgy reagálunk, például „Egy almalevet veszek neked a boltban.”, megtanulják, hogy kevésbé érdemes próbálkozni, hiszen mindig ugyanaz lesz a következménye.

Abban az esetben, ha mi is bizonytalanabbak, határozatlanabbak vagyunk, egyszer megengedünk valamit, másszor nem, a gyerek is összezavarodik. Nem érti, hogy lehet, a példánál maradva, hogy múltkor kapott almalevet meg csokit is, míg most csak almalé van, amikor csokit is akar. Ez frusztrálttá teszi, és csak jobban feldühíti. Ilyenkor a gyerekek még erőteljesebben tudnak reagálni, aminek a hatására a szülő még jobban elbizonytalanodik, és könnyebben beadja a derekát. Ezzel azonban egy ördögi kör indul el, mert a gyerek hamar megtanulja, hogy érdemes újra és újra próbálkoznia, hiszen a határok nem egyértelműek, illetve minél jobban, hangosabban, kitartóbban hisztizik, annál hamarabb eléri, amit akar.

Érdemes felvállalni a kezdeti, kisebb konfliktusokat, mert ennek hiányában a dackorszak tartóssá válhat, illetve egyre nagyobb és nagyobb erővel térhet vissza.

Ehhez kapcsolódóan még fontos megemlíteni, hogy a gyereknek is legyen lehetősége bizonyos helyzetekben dönteni, például „Egy dolgot veszek neked. Almalevet vagy csokit kérsz?”, „Egyedül vetkőzöl a fürdéshez, vagy segítsek?”. Érdemes számára kisebb dolgokban teret hagyni, mert fontosabb kérdésekben könnyebben fogadja a korlátozást, és a nehezebb időszakokban is mérsékeltebb a dacreakció.

Amennyire lehet, előzzük meg a hiányállapotokat (éhség, szomjúság, fáradtság), például mindig legyen nálunk kellő mennyiségű ennivaló, innivaló, ha hosszabb útra megyünk.

“Bizonyos korlátok, szabályok szükségesek.”

Hagyjunk elegendő időt a változásra, és lehetőleg kerüljük a kapkodást, például, ha önállóan szeretne felöltözni, de nekünk sietnünk kellene: akkor kezdjünk kicsit korábban készülődni, vagy már indulni kellene a játszótérről, de Ő még homokozik: ilyenkor mondhatjuk neki, hogy „Még megépítjük a tornyot, aztán összepakolunk.”

Legyen meg a napi feszültségcsapolás. Erre a legjobb a sok közös játék, valamint a meseolvasás, de kiváló segítség a humor (csak, ha nem gúnyos) és a kreativitás, játékosság is, például, ha a gyerek ebéd előtt sütit enne: “varázserővel” átnyújthatunk neki egy képzeletbeli sütit, amit jó étvággyal elfogyaszthatunk, vagy egy „mágikus trükkel” úgy tehetünk, mintha eltűnt volna és keresnénk, majd látványosan megtalálhatjuk.

Nyugodt körülmények között (dacos megnyilvánulás előtt vagy után) taníthatunk neki önmegnyugtató módszereket is, például nagy levegőt veszünk és kifújjuk, vagy ökölbe szorítjuk a kezünket, majd kiengedjük.

Lényeges, hogy minden helyzetben teljes jelenléttel kommunikáljunk, amely jelentősen növelheti a hatékonyságunkat:

  1. Menjünk oda, és guggoljunk le hozzá.
  2. Érintsük meg.
  3. Vegyük fel a szemkontaktust.
  4. Szólítsuk meg.
  5. Csak akkor kezdjünk beszélni, ha valóban figyel. (Bővebben: Pethő, 2018)

“Hagyjunk elegendő időt a változásra…”

Készítette:

Szabó Krisztina Brigitta (bölcsődepszichológus)

Felhasznált irodalom:

Pethő Orsolya: Hiszti. Ecovit Kiadó Kft., 2018.
Annette Kast-Zahn: Gyerekkori válságkezelés felsőfokon. Móra Könyvkiadó, 2016.
Annette Kast-Zahn: A dackorszak. Sanoma Media Budapest Zrt., 2012.
Vekerdy Tamás: Kicsikről nagyoknak – A kisgyerekkor. Park Könyvkiadó, 1996-2013 (Kilencedik kiadás).
Kim John Payne: Melegszívű fegyelmezés. Kulcslyuk Kiadó, 2018.
Dr. Thomas Gordon: P. E. T. A gyermeknevelés aranykönyve. Gordon Kiadó Magyarország Kft., 2020.
Dr. Henry Cloud & Dr. John Townsend: Gyerekhatárok. Harmat Kiadó, Első kiadás 2010, tizenegyedik utánnyomás 2018.
Andrew Fuller: Nehezen kezelhető gyerekek. Scolar Kiadó, 2009, 2016.
A Gyereklélek magazin megjelent számai

Zöldséges, tejszínes halragu

By | Halételek, Receptek

Zöldség és hal, csupa egészséges hozzávaló. A tejszínes habarástól, lágy és krémes lesz. Bármilyen köret kíváló választás hozzá.

Elkészítés:

A zöldségeket kevés sóval ízesítve megpároljuk. Üvegesre pároljuk az apróra darabolt vöröshagymát. Ezt zsiradék nélkül tegyük, mert a kicsik bölcsődés korban még nem tudják megemészteni a sült hagymát! (Ha egy kevés sóval megszórjuk a hagymát, hamarabb ereszt levet.) Hozzáadjuk a ledarált vagy felkockázott halfilét. Ekkor egy kis vajjal, olivaolajjal vagy margarinnal dúsíthatjuk. A bölcsődében darálni szoktuk a halat a szálkák biztonságos elkerülése érdekében. Ízesítjük sóval, petrezselyem levéllel, borsikafűvel. Amikor a halfilé elkészült, hozzáadjuk a megpuhult zöldségeket, majd tejszínes habarással sűrítjük. Tetszőleges körettel tálaljuk.

Hozzávalók:

  • 40 dkg halfilé
  • 160 ml tejszín
  • 15 dkg vöröshagyma
  • 8 dkg sárgarépa
  • 8 dkg zöldborsó
  • 4 dkg petrezselyemgyökér
  • 5 dkg liszt
  • 30 ml étolaj
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint petrezselyem
  • ízlés szerint borsikafű

Halas, tökös tészta

By | Halételek, Receptek

A tésztát a legtöbb kisgyerek szereti. Mi lehetne ennél jobb párosítás arra, hogy a hal is elfogyjon a tányérról?

Elkészítés:

Az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk. Ezt zsiradék nélkül tegyük, mert a kicsik bölcsődés korban még nem tudják megemészteni a sült hagymát! (Ha egy kevés sóval megszórjuk a hagymát, hamarabb ereszt levet.) Hozzáadjuk a ledarált vagy apróra vágott halfilét. Ekkor egy kis vajjal vagy margarinnal dúsíthatjuk. A bölcsődében darálni szoktuk a halat a szálkák biztonságos elkerülése érdekében. Ízesítjük fűszerpaprikával, sóval, kaporral. Amikor majdnem elkészült, hozzáadjuk a kiolvasztott, kinyomkodott főzőtököt. Összeforraljuk, tejföllel ízesítjük. Közben a tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, hideg vízzel öblítjük és hozzákeverjük a halas – tökös ragut.

Hozzávalók:

  • 80 dkg főzőtök, mirelit
  • 35 dkg száraztészta
  • 35 dkg halfilé
  • 25 dkg 20%-os tejföl
  • 15 dkg vöröshagyma
  • 8 dkg margarin
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint kapor
  • ízlés szerint fűszerpaprika

Irodalmi ajánló

By | Irodalmi ajánló

Májusban első és legfontosabb ünnepünk az anyák napja. Szóljon most válogatásunk az édesanyákról, nagymamákról és a feltétlen szeretetről. Boldog anyák napját!

Mondóka ajánló – Népi mondóka

Kép: mora.hu

Én kiskertet kerteltem
Magyar népi mondóka (részlet )

“Én kiskertet kerteltem,
Bazsarózsát ültettem.
Szél, szél fújdogálja,
Eső, eső (…)”

Ezt a mondókát ebből a kötetből választottuk: J. Kovács Judit, Kerekítő 2, 15. oldal Móra Kiadó, 2017

Vers ajánló – Kortárs vers

Kép: mora.hu

Nemes Nagy Ágnes
A gondolj-rám-virág (részlet)

“ A gondolj-rám-virág, az volna szép, az volna szép,
a gondolj-rám-virág,
az barna-kék, az barna-kék
(csak volna barna, volna kék,
a gondolj-rám csak volna szép,
mert nincs ilyen) (…)”

Ezt a verset ebből a kötetből választottuk: Nemes Nagy Ágnes, Mennyi minden 22. oldal, Móra Kiadó 2014

Mese ajánló – Kortárs Mese

Kép: libri.hu

Farkas Nóra
Összeköt a szeretet

” (…) Már tudta, anya szeretete ott van a reggeli puszikban, és az összebújva elolvasott esti mesékben. Minden napban, minden órában és minden pillanatban. Elég csak megérintenie a varázskavicsot, és érezni fogja, milyen hatalmas kincs ő anyának. (…) “

Ezt a mesét ebből a kötetből választottuk: Farkas Nóra, Összeköt a szeretet, Manó könyvek 2018

Köszöntjük a nagymamákat is!

Kép: pixabay

Nyomtatásban megjelenő ajánlónkból megtudhatják, hogyan készíthetnek anyák napi meglepetést és ráadás verset is válogattunk a nagymamáknak. Keressék a bölcsődék irodalmi polcain sok-sok kreatív ötlettel és programajánlóval!

Válogatásunkat a Gólyafészek Bölcsőde készítette sok szeretettel. Jó szórakozást, hasznos családi időtöltést kívánunk!

Vigyázzunk egymásra és a körülöttünk élőkre!

Tavaszi túrókrém

By | Kenhető finomságok, Receptek

Nem mindegy, hogy mit esznek a gyermekek. Tejet, tejterméket a bennük található nagy mennyiségű kalcium miatt javasolt naponta többször kínálni. Lágy túrókrém és roppanós zöldségek, teljeskiőrlésű kenyérrel, finom fogás uzsonnára vagy vacsorára.

A paprikákat apró kockákra vágjuk, a petrezselyemzöldet felszeleteljük. A tehéntúrót a margarinnal és a tejföllel kikeverjük, sóval ízesítjük, majd hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket. Természetesen paprikán kívül bármilyen zöldséggel kedvünk szerint ízesíthetjük, színesíthetjük a túrókrémet.

Hozzávalók (4 fő részére):

  • 20 dkg félzsíros tehéntúró
  • 2 dkg tejföl 
  • 2 dkg margarin
  • 1 dkg zöldpaprika
  • 1 dkg kaliforniai paprika
  • 0,5 csomó petrezselyemzöld
  • só ízlés szerint

Csőbensült vegyeszöldség

By | Csőbensültek, Receptek

Kinek melyik zöldség a kedvence? Mehetnek a tepsibe a többi hozzávalóval együtt. Így születhet egyedi és új családi recept. Ha véletlenül másnapra is marad, a felnőttek elvihetik ebédre a munkahelyükre.

A tetszés szerint összeválogatott vegyeszöldséget sós vízben előfőzzük. (Természetesen használhatunk fagyasztott zöldséget is.) A lisztet szárazon világosra pirítjuk, majd a főzőlapról félrehúzva hozzáadjuk a margarint. Amikor a margarin teljesen elolvadt, felengedjük a tejjel és sűrűre főzzük. Ezután újra félrehúzzuk, langyosra hűtve összekeverjük a tejföllel, tojássárgájával, a reszelt sajt felével, ízesítjük sóval, szerecsendióval. Végül óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérje felvert habját. Az előfőzött vegyeszöldséget kivajazott (margarinozott) tepsiben egyenletesen elosztjuk, ráöntjük az elkészített masszát, tetejét megszórjuk a maradék reszelt sajttal és forró sütőben pirosra sütjük.

Hozzávalók (4 fő részére):

  • 1 kg friss vegyeszöldség
  • 4 db tojás
  • 6 dkg margarin
  • 4 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 25 dkg reszelt sajt
  • 25 dkg tejföl
  • só ízlés szerint
  • szerecsendió ízlés szerint

Csirkehúsos vadaskrém

By | Kenhető finomságok, Receptek

Még a húsimádók is kedvelik, pedig tele van zöldséggel. A finom mascarponétől lesz igazán lágy és krémes. Csúszik majd az egész családnak. Magos, teljes kiőrlésű, fehér? Bármelyik kenyérféle, jó választás lehet hozzá.

A csirkecombfilét megfőzzük és apróra daraboljuk vagy ledaráljuk. A felkockázott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, vöröshagymát puhára pároljuk. Kihűtjük, majd a mascarponét hozzáadva a húshoz és zöldségekhez, botmixerrel pépesítjük. Sóval, mustárral ízesítjük.

Hozzávalók (4 fő részére):

  • 10 dkg csirkecombfilé
  • 10 dkg mascarpone
  • 10 dkg sárgarépa
  • 8 dkg petrezselyemgyökér
  • 2 dkg vöröshagyma
  • só ízlés szerint
  • mustár ízlés szerint